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想要减肥,需要知道饮食蔬菜的吃法

字号+作者: 来源:大学生创业网 2020-09-15 19:11:04 我要评论() 收藏成功收藏本文

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蒸熟的蔬菜可以保留更多的营养

看到这里,像笔者这样懒得做饭的人很自然就会觉得,煮菜还要这么多「眉角」,吃生菜不是既简单又方便吗?但是生菜沙拉的酱料往往是一个很大的陷阱,许多人少了沙拉酱就没法吞下生菜,导致每次吃生菜都会连带的吸收很多的脂肪。

而且某些蔬菜的营养元素,是需要在煮熟后才能带出来的,像是番茄、菠菜、芦笋等,都可以在煮熟后给予身体更多的营养元素。

千岛、凯萨酱可以说是满满的脂肪及卡路里

另外,那些切好洗好的生菜沙拉,在冷藏冰箱里面一放就是半天,除了新鲜程度大打折扣外,里面的营养也会随着放置时间的拉长而流失在空气里。

盒装贩售的沙拉需要考量其新鲜度

既然如此,那蔬菜到底是吃生的还是吃熟的好呢?答案是,都吃最好。这个简单易懂的答案,其实代表了一个饮食上你我都应该遵守的最高原则,那就是多样性的均衡摄取。

在健身风气盛行的现在,许多人开始追寻健康的身体、更理想的身材,希望选择营养健康的食物,然而这些所谓「健康」的食物往往不易寻觅,不少人可能找到一个喜欢的食物搭配后,一吃就是一两个月。(相信很多人对鸡胸肉、水煮蛋、花椰菜的搭配并不陌生)。

这样的饮食看似健康又干净,然而当你长时间的吃着相同的食物,也等于是限制了食物的多样性,长期下来就很可能会让你的营养摄取不够全面、充足,反倒让身体缺少的很多的营养素。

如同物极必反的道理,不论是生菜沙拉或是烫青菜,你应该尽可能地让自己的食物选择更加多元化,避免单一类型的食物内容不停重复,毕竟要能够维系身体的机能,各式各样的维生素及营养都是必须的,假若你今天中午选择了生菜沙拉,那么晚上或许就可以选择吃熟的青菜。

依照你使用的烹调类型,适时地调整你的食物选择也是很重要的。例如前面提到的芦笋、菠菜等,就适合用水煮方式来料理,而大家最爱的花椰菜则可以尝试用蒸熟的方式处理第五条

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