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为乡村学校请营养师:营养公平也是教育公平

字号+作者: 来源:大学生创业网 2019-11-08 22:08:01 我要评论() 收藏成功收藏本文

在偏远地区,许多儿童面临单一饮食造成的健康问题。为农村中小学生量身定制的营养膳食对改善他们的身体状况具有重要意义。请一位营养师到农村小学,让留守儿童吃一顿有营养

在偏远地区,许多儿童面临单一饮食造成的健康问题。为农村中小学生量身定制的营养膳食对改善他们的身体状况具有重要意义。

请一位营养师到农村小学,让留守儿童吃一顿有营养的食物。浙江衢州文明措施,这两天引起了媒体的关注和社会赞誉。

据报道,位于浙江和江西交界处的苏庄镇中心小学是开化县最偏远的山区之一。该校有445名学生,其中近70%是留守儿童。自2018年9月以来,开化县教育局要求营养师为学生定制食谱。当地教育局的初衷很简单--营养食品公平是最大的教育公平,去年制定了统一的食谱,以确保城乡地区的中小学吃同样的食物。每个学生都有固定的餐桌和名字。

对于偏远山区的儿童来说,像城市儿童,尤其是许多留守儿童一样,吃一顿营养均衡的午餐并非易事,他们可能无法摆脱物质生活中的困苦和匮乏。在这种背景下,当地为这些儿童定制营养膳食无疑是一种准确的纾困举措,但也是一种热心肠的举措。

确保留守儿童营养膳食的公平性并不是小事。去年8月,当我参加一个爱厨房公益项目时,我对偏远地区儿童的营养状况做了一些工作。长期以来,在偏远地区,许多儿童面临单一饮食造成的健康问题。例如缺铁性贫血、生长迟缓等,在营养严重缺乏的儿童中,这是非常普遍的。

然而,改变这一健康问题并不难,而且有很多证据表明,丰富的饮食结构和均衡的营养条件可以有效改善儿童的身体状况。正因为如此,开化县农村小学学生定制营养膳食,改善他们的身体状况是不可低估的。

事实上,开化县教育局为学生制定的定制食谱背后,是国家为均衡营养膳食所做的努力。自2011年秋季学期以来,为了提高农村学生特别是贫困地区和家庭经济困难学生的健康水平,中国启动了农村义务教育学生营养改善计划。该计划本质上也是为了解决贫困地区的营养贫困问题,首先是改善营养状况,以实现偏远山区儿童的教育公平。

截至2018年12月,共有29个省(京、津、陆)分别实施了学生喂养项目,1642个县实施了营养改善计划,开化县是当地试点县之一,但开化的选择行动无疑是在此基础上的加码。

客观上讲,由于区域经济发展水平的差异,城乡之间确实存在教育差距,这不仅体现在教育水平上,而且与学生的成长密切相关,营养水平的差距也是值得关注的。

因此,预计这种定制的营养餐也将提供给更多的农村小学生。毕竟,在教育公平这一大问题的框架下,营养公平也是教育公平的一部分。(伯阳)

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