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核桃虽营养丰富但补脑只是臆想

字号+作者: 来源:大学生创业网 2019-11-08 21:47:36 我要评论() 收藏成功收藏本文

核桃脑修复有着悠久的历史,根据胡桃的形状与人脑有相似之处,根据形状补足的思想,也可以想象大脑补充的效果。对于核桃补充大脑,许多企业声称核桃中的omega-3多饱

核桃脑修复有着悠久的历史,根据胡桃的形状与人脑有相似之处,根据形状补足的思想,也可以想象大脑补充的效果。对于核桃补充大脑,许多企业声称核桃中的omega-3多饱和脂肪酸有助于大脑发育,这实际上是不正确的。

  核桃中的欧米伽3多不饱和脂肪酸含量并不高。跟芥花籽油(即双低菜籽油)相比,也只是稍胜一筹而已。核桃的油脂中,绝大部分是亚油酸,也就是欧米伽6。常见植物油中欧米伽6含量较高,建议降低它在多不饱和脂肪酸中的占比。芥花籽油虽然欧米伽3少一些,但欧米伽6很少,所以欧米伽6和欧米伽3的比例比核桃油更为优越。

同时,核桃油中的omiga3是亚麻酸(Ala),通常被称为有利于大脑发育的omega3是dha和epa。亚麻酸在体内转化为dha和EPA只是理论上的可能,实际转化率很低。

即使是dha和epa所说的有利于大脑发育的东西也只有几个初步结论,而且没有可靠的科学证据。

除了高脂肪含量外,核桃中的其他成分也没有什么特别之处。

(摘自大河健康新闻)

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