银行贷款

来到贵州黔南州,当地朋友介绍了这六种美食,最喜欢的还是第一种

字号+作者: 来源:大学生创业网 2019-11-08 20:19:47 我要评论() 收藏成功收藏本文

一.李波酸肉李波酸肉历史悠久,享有很高的声誉。在丽波,几乎每个家庭都有罐子、腌制的酸肉、节假日、酒和生日、亲友在一起,餐桌上必须有酸肉。尤其是在夏天,一小盘酸肉

一.李波酸肉

李波酸肉历史悠久,享有很高的声誉。在丽波,几乎每个家庭都有罐子、腌制的酸肉、节假日、酒和生日、亲友在一起,餐桌上必须有酸肉。尤其是在夏天,一小盘酸肉放在桌子上,肉夹在嘴里时油腻,仔细咀嚼,感觉酸味,就像一阵凉风掠过,让人的精神和食欲增强。

II.用韭菜包裹的水族馆鱼

水族馆最重要的祖先祭祀菜,属于素菜,现已演变成所有节假日菜肴。选择1斤以上的鲤鱼或草鱼从背上洗,洒上好酒,撒上洋葱蒜盐辛辣等,再洗韭菜(或宽菜)填鱼肚,用米草包成大锅炖,或蒸10至12小时,鱼骨脆,鱼脂细腻,不烂,夏天3~5天不会改变味道。

三、布依族彩米

布依族人总爱干净,也有罗平青山秀水的光环,充满民族风情和魅力。在饮食方面,布依族人非常讲究整洁和精致,他们做的五色花饭是独一无二的。

五色米是布依族的特产,不仅色彩鲜艳,而且味道很长。这种颜色一般有红色、紫色、黑色、白色、黄色几种,称为五色花米,有的只染红、黄、白三色,称为三色花米。

四、瓶鱼

潭子鱼是贵州名菜,是布依族先民发明的一种独特的菜肴,它以烧锅用罐子命名,选用鲤鱼为原料,用布依族原生态秘方烹饪,用木炭火吃,鱼肉不仅色彩浓郁,诱人,而且鱼脆、嫩、透明,保存鲜鱼的原味,以及木炭火的独特游戏。

罐子鱼中所用的器皿是被誉为国家非物质文化遗产的牙轮陶器,古老陶器的厚重典雅与鱼缸鱼的自然别致的烹饪韵律融为一体,它们咀嚼缓慢,享有悠久的民族和民间文化遗产。

5.龙里邓辣鸡

龙里邓辣鸡是贵州省黔南州龙里县的一种特色菜。龙里麻辣鸡选用农场天然品质的三黄鸡,配以辣椒、生姜、洋葱、大蒜、味精等多种调料,是一种纯天然的食品,色泽、香味、味觉、肉质清脆、辛辣可口,有着27年的历史,具有浓郁的民族特色,辛辣可口,营养丰富,深受广大群众喜爱,并于2005年被黔南美食协会评为贵州省南方十大名菜。

6.各种狗肉

可惜的是,去都匀旅游,却没有吃狗肉的味道。过去,吃狗肉的时候,人们跑到著名的古董街-都匀的石板街。这里不仅有简单的街道和优雅的环境,而且还有一家卖狗肉的餐馆。黄焖狗肉味以狗肉垫最为著名,其次为烧狗肉。在石板街,除了狗肉垫外,无论是炖、还是自切、炸狗肉,都是窗外的芬芳,让人食欲猛增,味道快。

最近更新
热门点击