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防控联合机制:进口畜禽肉类食品,必须具备核酸检测合格证书方可生产。

字号+作者: 来源:大学生创业网 2020-09-15 07:34:00 我要评论() 收藏成功收藏本文

采访记者刘青7月23日,记者从国家卫生卫生委员会获悉,为科学引导肉类加工企业做好新冠肺炎疫情的防控工作,提高肉制品加工企业的防控意识和能力,国务院联合防治机制综

采访记者刘青

7月23日,记者从国家卫生卫生委员会获悉,为科学引导肉类加工企业做好新冠肺炎疫情的防控工作,提高肉制品加工企业的防控意识和能力,国务院联合防治机制综合小组近日发布了肉加工企业新冠肺炎疫情防控指南(以下简称指南)。

国家卫生委员会职业卫生局指出,最近,德国、英国等欧美国家的肉类加工企业相继出现新冠肺炎聚集疫情,屠宰、分割、储存、包装等工作场所大多是人员密集的低温封闭环境,病毒传播风险很大。

根据指导方针,要加强组织领导,落实主要职责,做好疫情防控工作。建立上岗职工健康卡制度,加强职工日常健康监测和外籍人员登记管理,同时做好防控知识宣传,增强自我保护意识。鼓励新员工在就职前自愿接受核酸检测。

在重点环节及重点管制方面,指引要求要妥善控制禽畜肉的来源,加强通风和通风,并对主要地方,例如饲养工场、屠宰工场、肉类分割工场、包装工场、冷藏室、化验所等,实施各项保护措施的规定。

记者注意到,《指导意见》明确,肉类加工企业应当追溯畜禽肉源的追溯,自检,检验,储存关,建立健全全程追溯机制,严禁加工不符合动物检疫规定或者不符合食品安全标准的畜禽肉进口畜禽肉食品除索取票证和检验记录外,还应具备《核酸检测证书》方可进厂生产。做好畜禽肉类食品运输区域,运输工具,货物外包装等相关用品用具的清洗消毒工作。加强重点场所风险检测,开展环境核酸定期监测,建立环境核酸定期监测档案。中高风险区肉类加工企业每天应在屠宰车间,肉类分割车间,包装车间采集5份环境样品进行核酸监测。

在异常情况处理和报告方面,指导方针明确规定,企业一旦发现病例,必须实施内部防扩散和对外防控措施,与有关部门合作开展流行病学调查、密切接触跟踪管理、疫点消毒等工作,对工作场所和职工加工的禽肉进行抽样和核酸检测。根据疫情的严重程度,控制疫情后恢复生产。

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