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糖尿病人最缺乏这四种维生素,营养师教你如何弥补这些维生素。

字号+作者: 来源:大学生创业网 2019-10-15 15:15:21 我要评论() 收藏成功收藏本文

由于饮食控制,糖尿病患者容易缺乏营养和营养不良,从而导致较低的抵抗力和较高的并发症风险。特别是以下维生素,糖尿病患者容易缺乏,注意补充,以便更好地控制血糖,预防

由于饮食控制,糖尿病患者容易缺乏营养和营养不良,从而导致较低的抵抗力和较高的并发症风险。特别是以下维生素,糖尿病患者容易缺乏,注意补充,以便更好地控制血糖,预防并发症。

β-胡萝卜素

β-胡萝卜素对眼睛有保护作用,其分子结构相当于维生素a的两个分子,进入体内后,通过酶在肝脏和小肠粘膜中的作用,其中50%成为维生素a,具有补肝作用,尤其是糖尿病合并眼病的朋友,应注意补充β-胡萝卜素。

补充:β-胡萝卜素来源最丰富的是绿叶蔬菜和黄色、橙色水果(如胡萝卜、沙棘果、芒果、菠菜、生菜、土豆、甘薯、枸杞、西兰花、香瓜和冬瓜)。一般来说,水果或蔬菜的颜色越强,β-胡萝卜素就越丰富。

维生素C

维生素C能消除人体有害自由基,预防糖尿病并发神经病和血管疾病。维生素C能降低血浆脂质过氧化物,降低血总胆固醇和甘油三酯,改善高密度脂蛋白胆固醇,减轻微量白蛋白尿和早期糖尿病视网膜病变。

补充:一般成年人每日推荐摄入量为60毫克,糖尿病患者可补充100~500毫克。富含维生素C的食物有酸枣、猕猴桃、决明子、鲜枣、沙棘、野生紫红色、辣椒、三叶草、竹叶蔬菜等。你可以每天多吃这些食物。

维生素E

维生素e是一种天然的脂溶性抗氧化剂,能清除自由基,保护细胞免受氧化损伤。维生素e还能提高身体对胰岛素的敏感性,还能抑制血栓形成,改善血液循环,从而减少动脉硬化和微血管病变。

补充方法:建议正常人每日摄入14mg,糖尿病患者每天补充维生素e100~200mg,预防心脑血管疾病。富含维生素e的食物有:芝麻油、玉米油、芝麻、胡桃、花生油、松仁、桑树、蘑菇、玉米等。

B类维生素

研究表明,维生素b7可以帮助糖尿病患者控制血糖水平,防止糖尿病引起的神经损伤。维生素B1、维生素b2、维生素b6、维生素B12和其他b维生素是葡萄糖代谢辅酶的主要成分,也可以帮助治疗多发性神经症,糖尿病患者需要适当补充。

补充:富含b族维生素的食物有花生、豆类、谷子、动物内脏、牛奶和奶制品、肉、蛋、鱼、黑米、豌豆等。天然维生素B12只能从动物食品中获得,所以素食者需要多吃豆类或额外的维生素B12。

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