陕西名副其实的非物质文化遗产小吃

大家都知道，陕西著名的小吃，尤其是肉馒头，冷皮这些小吃，国内外都很有名，而且泡在羊肉汤里的皮塔面包只有陕西人知道味道，但有这么多的小吃不知道，是为什么？

馒头是陕北的一种风味小吃。蛋糕形状，中间有小孔，较小。由土豆、白面、荞麦面、糖和其他杂粮一起炸而成。圆圆、圆环、油炸、金黄般的铜币，香甜可口。是陕北最受欢迎的食物之一，常用于婚宴、元旦等场合。2013年6月，陕西油馒头被列入第三批省级非物质文化遗产名录。

说实话，现在人们很少看到这种点心，到陕西吃这种点心也是一种运气。