创业故事

在陕西富平吃了柿子蛋糕后,有一种误入歧途的甜味,我建议你有机会尝一尝。

字号+作者: 来源:大学生创业网 2019-10-10 00:03:10 我要评论() 收藏成功收藏本文

在印象中,柿子蛋糕是扁平的,就像薄煎饼一样。当你看到它时,会有一种小小的冲动去吃。表面有一层厚厚的霜冻。柿子的季节太短了,到目前为止,全家会为我们的孩子准备一些

在印象中,柿子蛋糕是扁平的,就像薄煎饼一样。当你看到它时,会有一种小小的冲动去吃。表面有一层厚厚的霜冻。柿子的季节太短了,到目前为止,全家会为我们的孩子准备一些柿子蛋糕,以减轻他们的贪欲。有一种柿子蛋糕,与市面上常见的不一样。它不是圆的、平坦的,而是形状丰满、颜色红润的。江湖被称为挂柿子蛋糕。

挂柿饼是陕西省阜平县著名的小吃,主要以阜平大尖柿子为原料。自古以来,福平是柿子的优质产地。明代,福平柿饼是上宫的宝库,是皇帝的贡品。富平县位于陕西中部,位于关中平原和陕北高原过渡带。四季干燥、潮湿、寒冷、温暖,非常适合柿子的生长。(完)

霜降前后每年都是福平柿子成熟的时候。农民起得早、黑,家家户户都拿着篮子和篮子摘柿子。带回的柿子要经过精心筛选,作为柿子蛋糕的原料,它的重量均匀,色泽红润,颜色不柔和。采摘、折叠、挂、下垂、跪、货架、流出物、蛋糕、潮霜等12种古老工艺,在自然条件下加工和生产。

不同于普通柿子饼,富平挂柿子是用挂着自然风干的柿子串在阳光下挂着的,糖慢慢积累,水逐渐蒸发。自然烘干奶油,从不人工加糖,自然更好。撕开柿子皮上满是白霜,金黄色的胶浆露出来,晶莹剔透的像一颗半蓬松的心松软的心蛋,口感细腻,肉软滑,没有苦味,味道极佳,最后三五次都不会觉得油腻。皮上全是白柿子皮,金黄色胶浆露出来,晶莹清澈如半流心松心蛋,肉软滑,没有苦味,味道美妙,味道不腻。

柿子的性质是冷的,皮肤中含有大量的单宁酸,虚弱的肠胃虚弱的人吃得少,但剥去后去皮后的柿子蛋糕,不仅去除了大部分的单宁酸,还大大降低了感冒,能健脾补胃,滋润肺和收敛肠子,成为适合老幼皆宜的零口水果。除了空口为零口外,柿子粥也可以煮熟(柿饼切碎,用粳米粥煮,可以用冰糖调味)和柿子汤(罗汉果、柿饼、水煮冰糖),味道也一样,值得一试。

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