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烘焙配方,牛奶覆盖蛋糕卷制作方法,美味方法简单

字号+作者: 来源:大学生创业网 2021-03-13 17:47:54 我要评论() 收藏成功收藏本文

欢迎来到凤兄食品班,今天来分享牛奶覆盖蛋糕卷的制作方法,就像朋友们可以在家里试用一样,制作这种蛋糕卷用原材料,蛋糕片部分:牛奶120克,玉米油60g,低面筋粉1

欢迎来到凤兄食品班,今天来分享牛奶覆盖蛋糕卷的制作方法,就像朋友们可以在家里试用一样,制作这种蛋糕卷用原材料,蛋糕片部分:牛奶120克,玉米油60g,低面筋粉120克,红曲粉5g,鸡蛋8粒,白糖60g。馅:淡奶油300克,细糖15g。

牛奶盖:轻奶油300克,细糖15g,装饰部分,粉红奥利奥,蛋糕碎屑。为了将120克牛奶倒入盆内,加入60克玉米油,搅拌均匀,加入120克低面筋粉和5g红曲粉,搅拌均匀,8只鸡蛋直接放入面糊盆中,蛋黄部分放入面糊盆,蛋清放入油中,无水盆。

将蛋黄和面糊均匀拌匀,备用。在蛋清中加入60克白糖,用电动搅拌机把它递过去,然后将蛋白质和面糊均匀混合。#只是烘焙师傅的打蛋器#。

倒入盖有防水布的平底锅内,用刮刀将其擦干净,摇匀烤箱中的空气,放入195度烤箱,烤12分钟,将蛋糕放在烤箱上冷却,然后撒上防水布备用,在15克白糖中加入300克轻奶油,再用打蛋器打打。

把一块蛋糕翻过来,放上鲜奶油卷起来,包起来冷冻30分钟,然后取出来均匀切,向上切,放在盘子里,加300克淡奶油和15克细糖,放入一个框架袋里,然后把它挤在蛋糕卷上。

在使用切蛋糕碎屑和粉红奥利奥装饰等方面,我们还可以用其他材料装饰,如何得到好看的蛋糕,这样我们的牛奶覆盖蛋糕卷就做好了,如果你觉得不错的话,可以试试哦,好吧,今天的分享就在这里,就像记着要注意冯师兄。

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