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烹饪机器人的研究和开发考虑到了环保功能,平均在4分钟内完成了一道菜。

字号+作者: 来源:大学生创业网 2020-02-03 18:11:21 我要评论() 收藏成功收藏本文

作为餐厅的标准搭配,厨师也已成为机器人的替代品。一方面,餐馆高度依赖厨师,但很难找到稳定和易于管理的厨师,厨师是流动的;另一方面,厨房烟雾很高,大多数餐厅的垃圾

作为餐厅的标准搭配,厨师也已成为机器人的替代品。

一方面,餐馆高度依赖厨师,但很难找到稳定和易于管理的厨师,厨师是流动的;另一方面,厨房烟雾很高,大多数餐厅的垃圾处理系统也不完善。从C终端的角度来看,大多数年轻人几乎没有时间自己做饭,长期的食品外卖也有食品安全风险。

基于目前的市场形势,菲兹技术已经在吃方面切入了人类的严格需求。该公司成立于2016年,主要产品是智能烹饪机器人,已被四代原型取代,可完成50多种菜肴。

烹饪机器人的优点是效率高、成本低(特别是在b终端环境下)、环保。本文简要介绍了该机器人的工作方式和相应的技术。

首先,菜谱输入环节,需要事先手动将烹饪过程输入辅助软件,除清洗、切割等烹饪环节需要人工操作外,机器人负责烹饪操作。传感器辅助温度控制需要用于温度控制、边盘浇灌、调料等,而定位问题则需要通过软件编程来控制。在最终的废物处理环节中,也有相应的专利,如采用循环净化技术实现油烟排放,以及破碎解决残渣的方法。

烹饪机器人

为了扩大市场和培训顾客,该公司于今年10月在深圳开设了第一家智能餐厅,所有这些都是由机器人完成的。每台设备占地面积仅一平方米,售价约3万元。如果餐厅厨师的平均任期为2年,月薪为5,000元,那么聘请一名厨师两年的费用为120000元,这是四个机器人的价格,厨师还涉及管理等问题。因此,机器人不仅效率高,成本低,而且标准化程度高。

该公司拥有20多项产品专利,目前吸引的客户主要来自医院食堂、快餐连锁店。该公司创始人许天辉表示,他计划明年向美国和加拿大等地销售产品,因为这些地方的厨师价格昂贵,机器人有更大的市场空间。但该公司也将在未来进入TC市场,客户的目标群体是不会做饭、没有太多时间做饭,并要求健康饮食的群体。该公司还开发了支持应用程序,用户可以在网上订购菜肴和查看菜谱。

从整体市场来看,早在2014年,就有烹饪机器人,主要分为家用和商用两类,国内外品牌,如九阳、小米、梅、上海美食机器人、智能烹饪机器人等,价格从数千到数万不等。然而,烹饪机器人只能取代中低水平的厨师,毕竟餐饮业对个性化的要求仍然很高。

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